Râper 4 courgettes (environ 500 g), y ajouter 250 g de farine, 1 sachet de levure, 3 œufs, 200 g de parmesan, fleur de sel et poivre.
Mélanger le tout, laisser reposer 5 minutes, le temps que les courgettes s'amalgament bien à la préparation.
Dans une poêle huilée,déposer, la préparation avec l'aide de 2 cuillères. Laisser dorer sur un côté puis retourner votre beignet.
Voilà c'que ça donne à vos cuisine!!!
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