Falafels

Ingrédients pour 10 falafels environ           60 calories la falafel         

• 1 boîte de pois chiche
• 4 gousses d'ail épluchées
• 1 bouquet de persil plat
• 1 petit oignon épluché
• 2 c à c de coriandre moulue
• 2 c à c de sel fin
• 1 c à c de bicarbonate de soude

Égouttez les pois chiche (garder le jus pour faire une mousse chocolat)

Mettre dans le mixeur avec l'oignon coupé en morceaux, bien mixer.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, bien mixer.

Ensuite, prélevez des boules de la valeur d'une grosse noix, c'est pas simple de les rouler, donc j'ai fait comme j'ai pu!

Mettre les boules dans une assiette.

Mettre de l'huile dans une poêle, faites chauffer.

Faire cuire les falafels 5 min environ de chaque côté

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