Boulettes de purée pommes de terre, jambon, basilic et emmental

2 scht de purée déshydratée
Lait + eau environ 750ml
1 œuf battu
Fromage en mrcx, pour cette première j'ai mis de l'emmental.
2 cuillères à soupe de basilic, mais on peut mettre du persil
150 g de fromage râpé
Dés de jambon, ou pas
sel
poivre

Mélanger tous les ingrédients (gardez environ 50 g de fromage râpé) sauf le fromage en morceaux. Mouiller peu à peu avec le lait jusqu’à obtenir une pâte malléable qui ne colle pas aux doigts.

Façonner des boulettes que vous fourrerez avec un morceau de fromage
Bien refermer.
Roulez le boulettes dans du fromage râpé, puis disposez sur une plaque allant au four.
Enfournez pdt environ 25 min, dans un four préchauffer à 180°C.
Simple et assez rapide, nous les avons déguster avec un chouia de crème épaisse au basilic... Un régal!