Madeleines espagnoles au citron

Pour 24 madeleines

4 œufs
200 gr. de sucre brut de canne
250 gr. de farine de blé
2 cc de levure chimique
200 gr. d'huile de tournesol
le zeste et le jus d'un citron
sucre en poudre pour le dessus.

Bein c'est pas compliquer!

Préchauffez votre four à 230°

Dans un bol, mettre le sucre et les œufs, mélangez, de préférence avec un robot, le mélange doit doubler de volume.
Y mettre l'huile et le jus de citron ainsi que les zestes.
Puis incorporez la farine et la levure et mélangez doucement.
Mettre dans des moules à muffins et saupoudrer de sucre.

Pour la cuisson, j'ai un four à chaleur tournante, donc les 5 premières minutes à 230°C puis 10 min à 180°C.
Et voilà le résultat!!!!

C'est qd le goûter????