Une botte de côte de bettes, 3 œufs; 250 g de farine, 1 sachet de levure, chorizo à convenance et pareil pour l'emmental, sel et poivre et vache qui rigole si on les fait en muffins
Prendre les feuilles de côte de bette et émincer finement puis les faire revenir dans un peu de beurre pdt environ 5 min.
Couper en mrcx le chorizo et l'emmental,ajouter les bettes réduites et le jus obtenus, ajouter les œufs, mélanger bien.
Incorporer la farine, la levure, saler poivrer, y mettre le chorizo et l'emmental laisser reposer 10 min. la texture de la pâte doit être souple
Soit vous faite cuire en galette soit vous faites des muffins, en y insérant 1 tiers de vache qui rigole
et zou c'est prêt pour être cuit environ 30 min à 180°C!
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