750g de farine
15g de levure fraîche
2 c à c de sel
450g d' eau tiède
Mettre dans un saladier la farine, sur un côté je met le sel, faire un puit y mettre la levure puis l'eau.
Mélanger le tout avec soit les mains, soit à la machine.
Laissez reposer 1h en couvrant le plat.
Attention la pâte va gonflée 🙂
Abaissez la pâte.
Moi j ai divisé la pâte en 3 et j ai formé mes baguettes. Une fois façonnée je les ai recouverte d un torchon et laisser reposé à nouveau 1 heure environ.
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pdt environ 25min. N'oubliez pas de mettre un verre d eau dans le lèche frites 😉
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