500 g de farine
1/2 cube de levure fraîche
8 g de sel
300 ml d'eau tiède
1 cà S d'huile d'olive et une c à S de sucre
Moi j'mélange tout, en commençant par la levure et l'eau, j'ajoute ma farine, puis le sel, sucre et huile d'olive, je laisse reposer 1 heure.
Je dégaze peu et le met dans ma cocotte en terre.
J'enfourne avec le couvercle pour 45 min dans un four à 220°C.
Voilà y'à plus cas!!!
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